Свиные рёбрышки к пиву

В кастрюле довела до кипения около 1,5 л воды, добавила 1/3 стакана соевого соуса, пару лавриков и несколько горошин душистого перца, добавила 700 г разрезанной по ребрышкам свиной грудинки и варила 15 минут после закипания. В миске смешала 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. с верхом столовой горчицы и 1 ч.л. соуса "Шрирача" и промешала до однородности. Рёбрышки переложила в форму, густо смазала подготовленным соусом и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут, перевернула рёбрышки, снова смазала соусом и вернула всё в духовку ещё на 20 минут. К пиву ну самое оно! Как сказал мой супруг, "это не мясо, это нектар")

Приятного аппетита