Запечённая шейка барашка

Вчера 1,5 кг отрубов бараньей шейки посолила, поперчила, обсыпала сушеными розмарином и майораном, натёрла хорошенько и убрала на ночь в холодильник мариноваться. Сегодня уложила мясо в глиняную форму, пересыпая целыми зубчиками 2 головок чеснока, накрыла форму крышкой и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 2 часов. Подавала с булгуром. Супруг просто пировал и особенно оценил чеснок)

Приятного аппетита