Моя Домашняя Кухня. Рецепты с фотографиями

Кофейно-банановый десерт

Зима, выбор фруктов совсем невелик, а десертика всё равно иногда хочется. Сегодня выкру- чивалась так: 1 ч.л. растворимого кофе заварила 2 ст.л. кипятка…

Кижуч с овощами в омлете

Очень люблю готовить рыбку в омлете, готовлю в разных вариантах, сегодня такой: в миске взбила 6 яиц с солью и 100 г творожного сыра, добавила…

Батат по-деревенски с сыром

Батат и картофель внешне по- хожи, но в отличие от картошки, батат содержит медленные угле- воды, которые не провоцируют скачка сахара в крови, долго…

Манная "Пицца"

Сегодня решила немного побаловаться с завтраком, приготовила гибридный вариант манной каши и пиццы) В миску всыпала 120 г манки, вбила…

Запечённые утиные крылышки

Утиные крылышки - незаслужен- но обойдённая вниманием часть утиной тушки, мы привыкли, что там мало мяса и их максимум - бульон для супа. Сегодня…

Овощной крем-суп на копчёной кете

Зима - время горячих, согреваю- щих душу и тело супов. Не обя- зательно жирных и нажористых, иногда можно приготовить и…

Гречотто с кальмарами

Очень люблю сочетание гречки с кальмарами, решила пригото- вить такую вариацию: в сотей- нике на оливковом масле обжа- рила 2 рубленные луковицы…

Фруктово-овощной салат - 7

Пока сезон хурмы в разгаре, продолжаю добавлять её в рацион семьи, сегодня у нас такой салат: порезала кубиком половину красного сладкого…

Запечённые говяжьи рёбра - 6

Сегодня у нас праздник мясоедов - готовлю говяжьи рёбра. В кастрюле довела до кипения воду, посолила, добавила 1 дес.л. перечной аджики, добавила…

Закуска из сала

Порезала короткой соломкой вдоль 1 красную луковицу, присолила, помяла и оставила на 15 минут. Порезала коротким брусочком (до 2 см в длину)…

Щучьи котлеты

Прикупила шикарную свежевы- ловленную щуку на 1,8 кг и сразу возникла мысль о щучьих котле- тах. Сняла с рыбы филе и освобо- дила его от кожи, получилось…