Жареный тофу с овощами - 2

600 г свежего тофу положила под пресс и оставила на час для отцеживания лишней влаги, затем порезала кубиком. В сковороде вок раскалила растительное масло, добавила 1/2 ч.л. чили, промешала, затем добавила тофу и обжарила до румяности, переложила в миску, а в сковороду добавила 1 луковицу 1/4-кольцами, затем 1 бурый перец брусочком, через минуту добавила 250 г замороженной стручковой фасоли, посолила, готовила минуты 3, добавила 200 г проростков фасоли, промешала, прогрела, чтобы проростки осели, но остались хрустящими, вернула тофу, добавила 4 ст.л. остро-сладкого соуса чили, промешала, прогрела и сразу подала. Феерично вкусно)

Приятного аппетита