Суп на утином бульоне
Суп на утином бульоне
На костяке утки (сняла с утки филе грудки, окорочка и крылышки) сварила бульон, с костяка сняла мясо, бульон процедила. В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила бульоном, довела до кипения, добавила 4 картофелины кубиком, варила 10 минут, добавила утиную мякоть, посолила, поперчила, добавила 1 ч.л. сушеных ароматных травок, варила ещё минут 5, добавила 4 мелко резаных мочёных яблока, прогрела всё вместе 3 минуты, сняла с огня, немного настояла и подала. Ароматнейший и очень вкусный супчик получился)
Приятного аппетита
13 января 2016
1755