Утиные окорочка с овощами в пакете

2 утиных окорочка посолила, поперчила и оставила на полчаса подмариноваться. В это время почистила и порезала где-то 700 г морковки. Грамм 300 луковой мелочи почистила, луковки, что покрупнее порезала пополам, те, что поменьше оставила целиком, после чего порезала ломтиком поперёк. В пакет для запекания выложила овощи, посолила, сбрызнула растительным маслом и промешала, поверх уложила окорочка, завязала пакет и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 50 минут, разрезала пакет и вернула всё в духовку ещё на 10 минут для зарумянивания. Мы просто лакомились! Морковка и лук карамелизировались в утином жиру и составили великолепный гарнир ароматной и сочной уточке)

Приятного аппетита