Картофель фаршированный грибами

Для начинки обжарила 2 рубленные луковицы, 2 зубчика измельчённого чеснока с 250 г шампиньонов некрупным ломтиком, посолив и поперчив. В половинках картофелин чайной ложкой вырезала отверстия, приварила пару минут в кипящей воде, начинила приготовленной массой, запекла в духовке 200 градусов 25 минут, присыпала немного тёртым сыром и поставила в духовку ещё на 5 минут. Для соуса остатки начинки разогрела в сотейнике, залила сметаной, добавила горсть рубленного укропа и прокипятила. Нямка...

Приятного аппетита