Говядина с овощами и айвой

В сотейнике обжарила до лёгкой корочки 700 г молодой говядины небольшими кусочками, добавила 2 порея кружочком, промешала, добавила несколько небольших морковок кружочком, промешала, залила 1 стаканом сухого белого вина, тушила под крышкой 25 минут, добавила 1 ч.л. сушеного тимьяна, посолила, поперчила, добавила одну резаную айву, промешала и тушила под крышкой ещё 30 минут, сняла с огня, немного настояла и подала. Было безумно вкусно)

Приятного аппетита