Мясная лепёшка с сыром

Готовила 1 порцию только для супруга: 300 г фарша из телятины посолила, поперчила, добавила 1 ч.л. сушеного орегано, промешала, отбила, разделила на 2 равные части, разложила на 2 доскам, устланным пищевой плёнкой и пальцами распределила фарш в 2 тонкие (по 5 - 6 мм) лепёшки. На одну из лепёшек уложила хорошую горсть тёртого плавкого сыра, поверх с помощью плёнки накрыла второй лепёшкой, верхнюю плёнку убрала и тщательно соединила края лепёшки. С помощью второй плёнки уложила лепёшку в подходящую по диаметру сковороду с разогретым маслом, убрала плёнку, обжарила лепёшку до румяности с одной стороны, аккуратно перевернула лопаткой на другую сторону, накрыла сковороду крышкой, убавила огонь и довела всё до готовности. Просто, а супруг был очень доволен)

Приятного аппетита