Запечённая говядина с овощами

Большой отруб говядины на кости натёрла со всех сторон специями и обжарила на сковороде до корочки с обеих сторон. В это время полила утятницу растительным маслом, слоями уложила крупно резаную картошку, лук кольцами, резаные крупно сладкие перцы и половинки небольших помидорок, посолила, поверх уложила мясо, накрыла утятницу крышкой и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение полутора часов. Пир на весь мир)

Приятного аппетита