Гренки с грибами

На смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости 1 рубленную луковицу, добавила 1/2 стакана размороженных опят (в сезон отвариваю в подсоленной воде, рублю сечкой в корыте, фасую порциями и замораживаю) и обжарила, сняла с огня, охладила, добавила 100 г тёртого сыра и промешала. На ломтики ржаного багета выложила по паре кружочков отварного яйца, присолила, поверх выложила грибную смесь и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 12 минут. Мировой закусон)

Приятного аппетита