Вешенки с маскарпоне

В сотейнике обжарила 1 рубленную головку молоденького чеснока (ещё не разделившегося), 2 рубленных стебля сельдерея и 1 луковицу 1/4-кольцами, добавила 600 г резаных шляпок вешенки, посолила, поперчила, обжарила пару минут, добавила 200 г маскарпоне, обтушила 3 - 4 минуты, вмешала горсть рубленного укропа и выложила на готовые капеллини (тонюсенькие спагетти). Очень вкусно получилось!

Приятного аппетита

PS. Маскарпоне (итал. Mascarpone) — итальянский сливочный сыр, имеет кремообразную консистенцию