Капустный салат с языком

Воду довела до кипения, посолила, добавила не несколько горошин душистого и чёрного перцев, положила 2 свиных языка (400 г) и отварила в течение полутора часов, достала и сразу под холодной водой очистила от кожи. 1/4 небольшого кочанчика капусты пошинковала, присолила, "пожамкала", добавила 2 тёртых на крупной тёрке отварных яйца, 2 огурца брусочком и языки брусочком, заправила смесью 150 мл сметаны и 1 ст.л. столовой горчицы, промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. Сочный и вкусный, сытный и питательный салатик)

Приятного аппетита