Сливочная капуста с кальмарами

Нашинковала тонко 1/2 кочанчика капусты, посолила, помяла, сложила в сотейник, влила около 100 - 150 мл воды и тушила под крышкой 12 минут, сняла крышку, выпарила остатки воды в течение минуты, влила 100 мл жирных сливок и тушила около 5 минут. В это время в другом сотейнике распустила 50 г топлёного сливочного масла, добавила горсть рубленной петрушки и 3 измельчённых зубчика чеснока, промешала, прогрела несколько секунд, добавила 5 резаных соломкой кальмаров, промешала, прогрела всё вместе минутку, добавила в капусту, промешала, через минуту добавила 1 ст.л. с верхом красной икры, снова промешала и сразу подала. Бесподобная вкуснотища! Вкуснее блюда с кальмарами ещё поискать надо)

Приятного аппетита