Экспресс-обед "Остатки сладки"

Срочно надо было что-то приготовить супругу на обед, а в холодильнике остатки отварного картофеля да кусок копчёной куриной грудки. Выкрутилась: обжарила 1 луковицу 1/4-кольцами, добавила порезанную копчёную грудку, позже отварной картофель крупными кусочками, в конце залила сметаной и обтушила под крышкой в течение 5 минут. Получился сытный и даже вкусный обед с копчёным ароматом. Быстро и супруг доволен)

Приятного аппетита