Запечённый картофель - 4

Около полутора кг картофеля порезала брусочком и оставила в воде на час, пару раз меняя воду, чтобы смыть лишний крахмал, слила воду и обсушила бумажным полотенцем. Взбила 2 яйца со щепотью соли и 1 ч.л. сушеной сладкой паприки, обваляла в яйцах картофель, выложила на смазанный маслом противень и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут. Картошечка получилось необычайно вкусной, ароматной и хрустящей)

Приятного аппетита