Щавелевый суп

В кастрюле обжарила рубленную луковицу и 2 филе куриной грудки кубиком, добавила 2 тёртые на крупной тёрке картофелины, промешала, обтушила, залила кипятком, варила 3 - 4 минуты, добавила большую горсть резаного шпината и горсть резаного щавеля, посолила, поперчила, добавила 1 ст.л. лимонного сока, через минуту, вбила яйцо, промешала вилкой, сняла с огня, чуток настояла и подала. Простой и вкусный летний супчик)

Приятного аппетита