Холодник на мацони с жареным фаршем
![Холодник на мацони с жареным фаршем](https://myhomecook.ru./media/zoo/images/bm272-Kholodnik-on-matsoni-with-fried-minced-meat_d2104e1f00fef9d6e25a5f02b20e9eb4.jpg)
Холодник на мацони с жареным фаршем
Обжарила 200 г постного свиного фарша с добавлением 1 ч.л. хмели-сунели и охладила. Натёрла на крупной тёрке 3 огурца, сложила в миску, добавила 3 горсти резаного шпината, 2 горсти резаного зелёного лука и горсть резаной кинзы, влила 1 л мацони, посолила, добавила 1 ч.л. перечной аджики, промешала, затем добавила обжаренный фарш, снова промешала, немного настояла и подала. Очень вкусно и насыщено)
Приятного аппетита
19 июля 2022
496