Запечённый морской окунь в средиземноморском стиле - 2

4 тушки морского окуня без головы почистила, обрезала плавники, натёрла солью, сбрызнула лимонным соком и оставила на 20 минут помариноваться. Порезала кубиком 1 красный и 1 жёлтый помидор, 1/2 жёлтого сладкого перца, 2 стебля сельдерея и красную луковицу, присолила, полила 2 ст.л. оливкового масла и промешала. В смазанный маслом противень уложила рыбу, вокруг разложила подготовленные овощи и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Очень нежная и сочная получилась рыбка)

Приятного аппетита