Мясо в решетке на мангале

2 кг карбоната порезала пластиком 1,5 см толщиной, замариновала в смеси сушеных ароматных травок (базилик, розмарин, тархун, кинза, петрушка) и 100 мл растительного масла на ночь. Потом всё обжаривалось на решётке и подавалось со смесью сметаны и кетчупа в пропорции 1:1. Нямочка!

Приятного аппетита