Запечённый морской окунь в Средиземноморском стиле

3 морских окуня без головы разморозила, почистила, посолила, поперчила сбрызнула лимонным соком с обеих сторон и оставила помариноваться на 20 минут. Устланный фольгой противень полила оливковым маслом, устелила кружочками лука, на него выложила рыбу, на неё тонкие кольца помидора, присыпала петрушкой и тёртым на средней тёрке пармезаном, аккуратно полила всё 1/2 стакана сухого белого вина и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Упругая, сочная, ароматная и ооочень вкусная получилась рыбка)

Приятного аппетита