Пицца с копчёной рыбой

1 тушку сибаса горячего копчения (можно взять любую рыбку горячего копчения) разобрала на небольшие кусочки филе, порезала кольцами небольшую красную луковичку, нарезала ломтиком 1 очищенное кислое зелёное яблоко, натёрла на крупной тёрке грамм 80 сыра, натёрла на крупной тёрке грамм 70 пармезана. Раскатала тонко 250 г тонкого дрожжевого теста, переложила на противень на коврик для выпечки, смазала смесью сметаны и кетчупа, поверх раскидала рыбку, затем разложила ломтики яблока, затем раскидала лук, посыпала сыром, припорошила пармезаном и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Вкуснейшая пицца получилась)

Приятного аппетита