Пасха с курагой
Пасха с курагой
150 г кураги залила кипятком и оставила до полного размягчения, затем обсушила и пробила в блендере в кашицу. В чашу другого блендера сложила 0,5 кг зернёного творога, 150 г сметаны и 100 г коричневого сахара, 100 г размягчённого сливочного масла и пробила всё до однородности, добавила пюре из кураги и снова пробила, затем разложила по устланным марлей пасочницам (у меня небольшие) и свернула края марли, пасочницы установила в миски, сверху поставила груз и убрала на ночь в холод, один раз слила из мисок выделившуюся влагу. Пасха вкусная, не приторная и приятная по текстуре)
Христос воскресе!
20 апреля 2020
668