Окрошка для мужчин

4 отварных яйца размяла толкушкой (у меня с дырочками), 3 охлаждённые отварные картофелины также размяла грубо толкушкой, добавила 2 тёртых на крупной тёрке огурца и 2 резаных кубиком огурца, затем большую горсть редиски кубиком, 300 г ветчины кубиком, большую горсть резаной черемши, большой пучок рубленного шнитт-лука, по большой горсти укропа и петрушки, промешала, охладила, при подаче залила квасом, посолила по вкусу, заправила сметаной и горчицей. Ядреная, лёгкая и одновременно сытная получилась окрошка

Приятного аппетита