Рыбный суп с пшеном

На хвостике форели сварила бульон, рыбку достала, сняла мякоть с костей и порезала, а бульон процедила. В другой кастрюле на сливочном масле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила бульоном, довела до кипения, добавила 1 резаную картофелину, как закипело добавила 3 ст.л. с верхом хорошо промытого пшена, посолила и варила 15 минут, вернула рыбку, добавила горсть резаного укропа, 1 небольшую очищенную помидорку кубиком, поперчила, через пару минут накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Простой, вкусный и душевный супчик)

Приятного аппетита