Суп с пельмешками и квашеной капустой

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 2/3 стакана квашеной капусты, обтушила минуты 3, добавила 3 резаных маринованных огурчика, обтушила ещё пару минут, залила кипятком, довела до кипения, добавила по 1/3 красного и жёлтого сладких перцев кубиком, посолила, поперчила, довела до кипения, добавила 25 маленьких пельмешек и варила после всплытия пельмешек пару минут, затем накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой. Обалденно вкусно получилось)

Приятного аппетита