Сырный суп с фрикадельками

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила кипятком, довела до кипения, добавила маленькие фрикадельки из фарша индейки, через 5 минут посолила, добавила 2 горсти резаной свекольной ботвы, через пару минут добавила 2 горсти резаного щавеля, ещё через пару минут добавила 100 г плавленого сыра из ванночки, поперчила, помешала до растворения сыра, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Обалденно вкусный! Последний зелёный супчик этого сезона)

Приятного аппетита