Морковный салат с хреном

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. мёда, 2 ст.л. мелко натёртого корня хрена и подвзбила до состояния эмульсии, добавила 2 большие морковки, натёртые на крупной тёрке, горсть рубленной петрушки, всё промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. Простой и очень вкусный салатик) За рецепт благодарю Ирину Лошатинскую.

Приятного аппетита