Капустно-мясной салат с перечным соусом
![Капустно-мясной салат с перечным соусом](https://myhomecook.ru./media/zoo/images/60036-cabbage-meat-salad-with-pepper-sauce_fc0c61cb6c9923fec9c48e4ad908a035.jpg)
Капустно-мясной салат с перечным соусом
Сегодня у меня опять случился "улёт" фантазии на тему капустного салата) Получилось вот что: в кипящую хорошо посоленную воду закинула десяток замороженной брюссельской капусты, через пару минут закинула 2 горсти замороженной цветной капусты, ещё через пару минут закинула пару горстей замороженной брокколи, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня и настояла минут 5 - 7, откинула на дуршлаг и залила холодной водой на пару минут, чтобы охладить, обсушила. Овощи должны быть слегка "аль-денте". Для соуса в колбу сложила произвольно порезанный красный сладкий перец, влила 2 ст.л. лимонного сока, добавила хорошую щепоть смеси пряностей для салата, пробила погружным блендером в пюре, заправила капусту, добавила 150 г резаной отварной говядины, промешала и подала. Салат получился интересный, диетический и безумно вкусный)
Приятного аппетита