Салат с сельдью и свеклой

Порезала тонкими полукольцами 1 белую салатную луковицу, тонким ломтиком порезала 2 филе слабосоленой сельди, 1 отварную свеклу потёрла на корейской тёрке, на ней же потёрла 1 яблоко "Антоновки", все смешала. Для заправки смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. жидкого мёда, подвзбила до состояния эмульсии, заправила салат, промешала, настояла всё в холодильнике в течение часа и подала. Вкусный и лёгкий получился салатик)

Приятного аппетита