Салат-закуска из кабачков

2 молоденьких кабачка натёрла на тёрке для корейской морковки, посолила, промешала и оставила на 20 минут, затем хорошенько отжала, добавила большую горсть резаной кинзы, горсть рубленного укропа, 1 измельчённый зубчик чеснока, заправила 1 дес.л. лимонного сока, хорошенько промешала, немного настояла и подала. Обалденная вкуснятинка! И так вкусно, и как гарнир в мяску и птичке)

Приятного аппетита