Салат из куриной печени

Салат из куриной печени от Евгении Булавиной.

В моём исполнении это выглядело так: 600 г куриной печени замочила на полчаса в молоке, достала, порезала кусочками, обсушила хорошо, припорошила мукой, обжарила до готовности около 7 - 8 минут, посолив, охладила. 3 луковицы порезала короткой соломкой вдоль, обжарила, посыпав карри, охладила. Порезала полукольцами 7 маринованных огурчиков (они у меня почти корнишоны), добавила лук и печень, заправила майонезом и настояла в холодильнике полчаса. Вкусный и нежный получился салатик.

Приятного аппетита