Салат с черемшой - 3

Не ошибусь, если скажу, что как только появляется первая черемша, в каждой уральской семье готовят примерно такой салат: потёрла на крупной тёрке 2 отварных яйца, добавила пучок резаной молодой черемши, посолив, заправила 2 ст.л. сметаны, промешала, настояла немного в холодильнике и подала. Витаминно-вкусовой взрыв)

Приятного аппетита