Салат с отварной рыбой

500 г филе судака припустила до готовности в подсоленной воде, охладила, разобрала на небольшие кусочки, убирая косточки, добавила 3 тёртых на крупной тёрке отварных яйца, 1 тёртую на средней тёрке морковь и 1 обжаренную 1/4-кольцами луковицу, горсть рубленной петрушки, посолила, заправила смесью 3 ст.л. сметаны и 1/2 ч.л. столовой горчицы, настояла полчаса в холодильнике и подала. Очень вкусный и нежный получился салатик)

Приятного аппетита