Салат с сельдью и фасолью - 3

1 красную луковицу порезала 1/4-кольцами и замариновала на час в смеси 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара и щепоти соли. В миске смешала 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. зернистой горчицы, горсть рубленного укропа и 1 ст.л. лимонного сока и хорошенько промешала. Порезала кубиком 2 отварные картофелины, добавила половину подготовленной заправки, промешала и оставила настаиваться. 150 г стручковой фасоли разморозила и порезала на небольшие кусочки, порезала кубиком 1 крупное филе слабосоленой сельди, добавила всё к картофелю, затем добавила отжатый лук, оставшуюся заправку, промешала хорошенько, настояла полчаса в холодильнике и подала. Ооочень вкусный и свежий салатик получился)

Приятного аппетита