Куриные желудочки в пиве

700 г куриных желудочков промыла, очистила, разрезала каждый на 2 части, обжарила в большом сотейнике до золотистости, добавила 5 средних луковиц 1/4-кольцами, обтушила всё минут 10, помешивая, залила 300 мл светлого пива, довела до кипения, накрыла крышкой и тушила на маленьком огне в течение 45 минут, посолила, поперчила, добавила 50 г сливочного масла и оставила томиться ещё на 45 минут, добавила горсть рубленной петрушки, промешала, накрыла крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала с рисом. Такие нежные и ароматные желудочки я лично пробовала впервые)

Приятного аппетита