Салат с говяжьей печенью - 6

Зачистила 300 г говяжьей печени, отварила в подсоленной воде, охладила и порезала тонкой соломкой. Обжарила до мягкости 1 луковицу 1/4-кольцами и 1 тёртую на крупной тёрке морковь, охладила и добавила к печени. На небольшом огне пожарила блинчик из подвзбитого и подсоленного яйца, охладила, порезала соломкой, добавила в миску с печенью, ещё добавила 2 маринованных огурца соломкой и горсть рубленных грецких орехов, заправила смесью 3 ст.л. сметаны и 1 ч.л. столовой горчицы, посолила, промешала, немного настояла в холодильнике и подала. Очень вкусно и сытненько)

Приятного аппетита