Диетические отбивные

600 г свиного карбонада порезала на отбивные толщиной около 2 см, отбила, поперчила и оставила подмариноваться на полчаса, затем обжарила на сухой горячей сковороде сперва с перчённой стороны минуты 2 - 3, затем перевернула, через пару минут сбрызнула хорошенько соевым соусом, перевернула мяско, снова сбрызнула соевым соусом, через минуту накрыла сковороду крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала с подгарнировкой из подмаринованного красного лучка. Ооочень вкусно, сочно и довольно диетично)

Приятного аппетита