Свиная вырезка со смородиной

0,5 кг свиной вырезки зачистила, нарезала на медальоны толщиной около 1,5 см, приплюснула ладошкой, посолила, поперчила, обжарила с одной стороны пару минут, затем перевернула, через минутку влила 100 мл сухого красного вина, довела до кипения, добавила 1 стакан чёрной смородины, через минуту добавила 2 ст.л. мёда, прогрела всё, помешивая, минутку и сразу подала с рисом. Невообразимо вкусное и ароматное блюдо)

Приятного аппетита