Свинина с квашеной капустой

Свинина с квашеной капустой.

Кусок корейки (700 г) обмазала столовой горчицей, уложила в сотейник, обложила квашеной капустой (у меня с морковкой и семенами укропа, ушла поллитровая банка), влила 300 мл воды, накрыла крышкой и поставила в духовку, разогретую до 160 градусов на 2 часа 30 минут. Мяско получилось такое нежное и сочное, что мне составило некоторого труда аккуратно его порезать. А в сочетании с капусткой вообще что-то необыкновенное получилось.

Приятного аппетита