Свиные отбивные в томатно-сырном кляре

Нарезала 0,5 кг свиного карбонада на ломти толщиной чуть больше 1 см и отбила хорошенько. Для кляра взбила яйцо с солью, поперчила, добавила 1 ст.л. с верхом кетчупа, 1 ст.л. просеянной муки, промешала, добавила грамм 70 - 80 тёртого на мелкой тёрке сыра, промешала, обваляла в кляре отбивные и оставила в нём на час подмариноваться после чего обжарила мясо до готовности по 3 минуты с каждой стороны. Сочное и вкусное мяско получилось)

Приятного аппетита