Запечённые отбивные

700 г корейки порезала на отбивные высотой 2 см, хорошо отбила, обмазала густо столовой горчицей и оставила на 30 минут мариноваться. Обжарила 2 рубленные луковицы и 6 шампиньонов кубиком, присолив, смешала с 3 очищенными и порезанными кубиком маринованными огурцами. В форму уложила отбивные, сверху уложила поджарку, густо посыпала тёртым на средней тёрке сыром и запекла в духовке 180 градусов 25 минут. Сочное и нежное получилось мяско.

Приятного аппетита