Запечённая рулька

Довела до кипения воду, добавила 2/3 ст.л. соли, по нескольку горошин душистого и чёрного перца горошком, луковицу прямо в шелухе и морковь, уложила 1 свиную рульку весом в 1 кг и варила не небольшом огне в течение часа, достала рульку, надсекла кожу, натёрла столовой горчицей, затем ткемали, уложила в кулинарный пакет, завязали и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, разрезала пакет и вернула в духовку ещё на 15 минут. Подавала с припущенными овощами из заморозки. Супруг мурлыкал и смотрел на меня с любовью)

Приятного аппетита