Вегетерианская кухня

Вчера были на китайском рынке, прикупили свежий (ещё тёплый) тофу, а сегодня я решила приготовить из него лёгкую закусочку...

1 банку белой консервированной фасоли промыла и обсушила, добавила 5 небольших резаных помидорок, шарик моцареллы...

Довела до кипения 1 л воды, добавила 1 ст.л. соли и 1/4 ч.л. лимонной кислоты, промешала, добавила соцветия небольшого...

Маленький кочанчик цветной капусты разобрала на соцветия и отварила в подсоленной воде в течение 3 - 4 минут, откинула…

Небольшой кочанчик цветной капусты разобрала на соцветия, припустила 5 минут в подсоленной воде, откинула на дуршлаг…

Порезала кубиком 150 г брынзы, добавила 2 горсти маслин и 2 рубленных зубчика чеснока, залила оливковым маслом с...

В миске смешала 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. жидкого мёда, 1 ч.л. с верхом перечной аджики и 2 горсти рубленных грецких…

Сперва подготовила ингредиенты: порезала ломтиком 3 зубчика чеснока, порезала колечками 1/3 перчика чили и надсекла крест…

На корейской тёрке натёрла 1 крупную морковь, 1 молоденький кабачок и 2 небольших огурчика, промешала и сложила в…

В ведёрко уложила несколько зонтиков укропа с зеленью, добавила несколько горошин душистого перца, 3 лаврика и пару зубчиков...

В миске смешала 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. столового хрена, 1 измельчённый зубчик чеснока, горсть рубленного…

Грамм 400 молоденьких огурчиков порезала пополам вдоль, сложила в контейнер, добавила горсть рубленного укропа, 2…

8 молодых огурчиков порезала кусочками, сложила в пакет, добавила 3 зубчика чеснока пластиками, горсть рубленного…

Мариновала огурцы, осталось немного маринада (маринад из расчёта на 1 л воды 2 ст.л. каменной соли, 4 ст.л. сахара) и решила приготовить на его…

В миске смешала по 1 ст.л. рисового уксуса, соевого соуса и кунжутного масла, добавила по хорошей щепоти чили и…

Нарезала 1/4-кольцами 2 луковицы, пластинками нарезала 3 зубчика чеснока, кружочками толщиной около 1 см нарезала 5...

В контейнер положила резаный листик хрена, пару зонтиков укропа, пару горошин душистого перца, 5 горошин чёрного перца...

2 молоденьких кабачка цуккини нарезала на кружочки толщиной 1 см, посолила, промешала и оставила на 20 минут, чтобы стекла...

2 красные луковицы порезала 1/4-кольцами, сложила в пиалку, присолила, добавила 1 ч.л. коричневого сахара, полила 1 ст.л.…

В банке смешала 150 мл кипячёной воды комнатной температуры, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л.…

Ножки белых грибов порубила сечкой в корыте, обжарила на смеси растительного и сливочного масел в течение 5 минут до...

Щавель замочила на 15 минут в большом количестве воды, затем промыла и переложила в дуршлаг, чтобы стекла вода, затем...

В горячий сотейник со смесью растительного и сливочного масел закинула почищенные и порезанные маслята, обжарила быстро…