Экспресс-засолка красной рыбы

В стакане воды растворила 100 г каменной соли, процедила раствор, чтобы убрать лишние примеси, положила в него 300 г филе сёмги ломтиком толщиной в 1 см и оставила на 20 минут, достала рыбку, обсушила и подала, присыпав перцем и сбрызнув оливковым маслом. Это так быстро и ТАК вкусно)

Приятного аппетита