Постная закуска

На большую тарелку порвала несколько листьев салата "Айсберг", уложила кружочки отварного картофеля, на картофель по маленькой веточке укропа, сверху по ломтику очищенного кисло-сладкого яблока. Свернула рулетиками тонкие полоски филе слабосолёной сельди, скрепила шпажками и насадила на картофельно-яблочные канапе. Закуска на один укус - съедаешь канапе, перемежая листиками салата и испытываешь незабываемое блаженство. Очень интересное сочетание вкусов и текстур. Сразу предваряю вопросы - не сухо, ни сметаны, ни майонеза не надо.

Приятного аппетита