Солёные грузди

Грузди вымочила в течение трёх суток в воде, периодически её меняя, обрезала ножки, приварила в кипящей воде пару минут, откинула на дуршлаг и промыла, а затем разложила по стерилизованным банкам, пересыпая солью (на 1,5 кг грибов чуть больше 1,5 ст.л. каменной соли) и перекладывая каждый слой ломтиками чеснока, чёрным и душистым перцами горошком, утрамбовывая всё хорошенько, закрыла крышками и убрала в холодильник. Готовы через 3 недели.

Приятного аппетита