Солёные опята по-простому

Опята промыла, закинула в кастрюлю с водой, довела всё до кипения, через минуту откинула грибы на дуршлаг и снова промыла, закинула в новую воду, довела до кипения и варила, снимая пену, 25 минут, затем очень плотно уложила грибы в банку, пересыпала каждый слой каменной солью, набила так плотно, чтоб крышкой прижала грибы и завернула. Влаги хватило от грибов. Банку охладила полностью и убрала в холодильник на 3 недели. После этого грибочки готовы, подавать их лучше с резаным 1/4-кольцами лучком, приправив ароматным масличком.

Приятного аппетита