Запеканка из курицы с гречкой

В миске смешала 2 стакана отварной гречки, 2 отварные куриные грудки, 1 жёлтый сладкий перец кубиком, большую горсть рубленной петрушки и 150 г тёртого на крупной тёрке сыра, залила подвзбитой смесью 4 яиц и 1/2 стакана сметаны, промешала хорошенько, выложила в смазанную маслом форму, накрыла крышкой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут, достала, сняла крышку и вернула в духовку ещё на 15 минут. Очень вкусная получилась запеканочка)

Приятного аппетита