Запеканка поморская с треской

Иногда хочется чего-то простого знакомого, но интересного. Это рецепт из таких. В сотейнике на топлёном сливочном масле обжарила 2 резаные луковицы, добавила 350 г размороженного филе трески без кожи кубиком, промешала, посолила, поперчила и обжарила быстро до выпаривания влаги. В миску сложила 250 г зернёного творога, добавила 5 ст.л. оливкового масла и промешала. Отварила 5 средних картофелин в посоленной воде, слила отвар, а картофель размяла в пюре. В устланную пекарской бумагой форму уложила слоем картофельное пюре, поверх слоем уложила рыбку, покрыла всё подготовленным творогом и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Просто, но безумно вкусно)

Приятного аппетита